訣竅1：讓寶寶吃手抓食物
寶寶在6、7個月的時候，就想自己用手抓起食物來吃，而且不用你教他，他自己就能辦到。你會怎麼做呢？“哎呀，弄得滿地、滿身都是，太髒了，太亂了，收拾起來太麻煩了。”如果你是這樣想的，那麼，就別想在寶寶該學會自己吃飯的時候，看到寶寶自己吃飯了。
●放手讓寶寶用手抓著吃。
●先讓寶寶抓麵包片、磨牙餅乾；再把水果塊、煮熟的蔬菜等放在他面前，讓他抓著吃。
●剛開始時，一次少給他一點，防止他把所有的東西一下子全塞到嘴裏。
訣竅2：把勺子交給寶寶
寶寶10～12個月時，給他餵飯最頭痛的問題莫過於他總是要搶勺子。你會怎麼做呢？“哎呀，寶寶拿著勺子在盤子裏亂戳亂搗，瞧，盤子翻了，碗也倒了。”這時，大多數媽媽會失去耐心，甚至對寶寶大吼大叫，或者當即沒收給寶寶的這項特權。寶寶只有乾著急，甚至有些膽子小的寶寶，學習吃飯的熱情就這樣被你澆滅了。
●給寶寶一把勺子，教他盛起食物，喂到嘴裏。
●給寶寶戴上大圍兜，在寶寶坐的椅子下面鋪上塑膠布或不用的報紙。
●容忍寶寶吃得一塌糊塗。在寶寶成功時，給予熱烈的鼓勵。
●用較重的不易掀翻的盤子，或者底部帶吸盤的碗。
●照顧到寶寶的實際能力，當寶寶吃累了，用勺子在盤子裏亂扒拉時，把盤子拿開。不過，可以在託盤上留點兒東西，讓他繼續做實驗。
●剛開始時，給寶寶一把勺子，你自己拿一把，在寶寶自己吃的同時喂給他吃。
提醒
這時的寶寶特別喜歡把手伸到菜盤子裏，用手去抓菜，或者把撒在桌上的湯、菜亂撥拉。這並不是他不好好吃飯的表現，他只是在試驗食物的感覺。與此同時，他可能把嘴張得大大的，等著你去喂他。所以千萬不要大聲呵斥。不過，如果他想把盤子整個兒掀翻，你可以暫時把盤子拿開，或者結束餵飯。
訣竅3：遊戲中教寶寶用勺子
用勺子盛起食物，並把它送到嘴裏，這兩件事對於大人來說易如反掌，對於寶寶來說，可都是難度係數很大的喲。他需要時間來練習，起碼得好幾個星期呢。所以，你可以利用遊戲來增加寶寶鍛煉的機會，而且寶寶會覺得好玩，樂此不疲。
遊戲材料
●一些蠶豆。注意不要選擇花生、鈕扣等小而堅硬的東西，防止寶寶在大人不注意的時候塞到嘴裏，發生危險。
●兩隻碗，一把勺子。注意碗要重一些且不易碎，以免寶寶動不動就把碗弄翻而產生挫折感。勺子選擇大一些、寬一些的，否則很難舀起蠶豆。
遊戲方法
把蠶豆放在一隻碗裏，再給寶寶一把勺子和一隻碗，教寶寶用勺子把蠶豆從一隻碗裏舀到另一隻碗裏。你也可以拿一把勺子，和寶寶一起舀。當然要儘量讓寶寶舀，寶寶也會這樣要求的，你可以在必要時給予一點幫助。還有，在寶寶成功的時候，別忘了大聲表揚。
提醒
●玩這個遊戲時，你一定要在旁邊看著。並告訴寶寶這是遊戲，不要把碗裏的蠶豆放到嘴裏。
●如果寶寶用勺子在碗裏亂戳亂搗，不必在意，隨他去。
●舀豆子時，還可以教寶寶數位，一邊舀，一邊數數。
訣竅4：儘早讓寶寶自己吃飯
12～18個月的寶寶最喜歡學習了，假如這時你不讓他自己吃飯，等到快2歲了，你想：“哎呀，上托兒所要自己吃飯的，我該訓練他自己吃飯了。”寶寶可不這麼想，他已經習慣了你喂他，他才不願自己吃呢！而且，到那時，學習使用勺子也沒那麼容易了。
●為寶寶提供他最愛吃的食物。
●讓就餐的環境輕鬆而且愉快。
●為寶寶準備一套喜歡的餐具。
●用小碟子裝寶寶的食物，這樣寶寶會樂於把所有小碟子裏的東西吃光，也可避免寶寶對於特別喜歡吃的東西一下子吃得太多。
訣竅5：保持良好的心態
在寶寶吃飯的問題上，媽媽的心態很重要。寶寶的胃口幾乎隨時會發生改變，所以當你精心製作了他上一頓喜歡吃的東西，端到他面前時，他也許一口也不要吃。這時，你會怎麼做？“這不是你最愛吃的嗎？媽媽這麼辛苦給你做了，你一定要吃，不然媽媽再也不給你做了。”其實，你的寶寶並不是存心搗蛋，只是他真的不想吃。
●不要逼寶寶吃不喜歡吃的東西。
不必擔心他營養不良，他可能只是不喜歡這種吃法，而不是這樣東西，所以換一種製作方法試試。例如蔬菜，不管你切碎了燒給他吃還是蒸給他吃，他都不領情，但是，如果做成餡包在餃子或包子裏，寶寶大多不會拒絕。
●不要總是強迫寶寶多吃。
不必擔心寶寶會餓著，如果他餓了，自然會自己要求吃東西。如果總是強迫寶寶吃飯，只是破壞他的胃口，使他厭食。所以，不用為了讓他多吃一口而想方設法，甚至大動干戈。
不要總是急著問：“你還想再吃嗎？”耐心地等待寶寶主動要吧！
●心平氣和地對待寶寶的吃飯問題。
不要因為寶寶吃得多表揚他，也不要因為他吃得少顯得失望。寶寶吃飯，不是因為你的表揚或批評，而是因為他肚子餓，他想吃東西。所以，要讓寶寶自己產生想吃東西的欲望。當你不再逼迫他，他不再感到有壓力時，他自然會把注意力轉移到吃飯上。
●不要用寶寶喜歡吃的食物引誘他或強迫寶寶吃不喜歡吃的食物。
媽媽們可能會說：“先吃一口菜，吃一口菜，我就給你薯片吃。”你這樣做，只會讓寶寶更加覺得菜是不好吃的，同時也更增加對薯片的欲望。
訣竅6：讓寶寶有饑餓感
寶寶之所以不能好好地吃飯，是因為他不餓。所以，要想辦法讓他有饑餓感。你可以在寶寶吃了幾口就不好好吃的時候，心平氣和地說“好了，寶寶吃飽了”然後把碗收掉。不要在乎他剩下多少。這樣，幾天以後，寶寶就會感到特別想吃東西，那時，你再把食物端到他面前，並且轉身去忙別的，讓他自己有機會喂自己吃飯。
訣竅7：寶寶能自己吃了，不要再餵他
寶寶能獨立地自己吃了，有時他反而想要媽媽喂。這時，如果你覺得他反正會自己吃了，再喂一喂沒有關係，那就很可能前功盡棄。如果他堅持讓你喂，你可以簡單地喂他幾口，然後漫不經心地表示他已經吃飽了。這樣，他如果想吃的話，就得自己吃。
