寶寶常生病?原來是偏食惹的禍-健康寶寶飲食建議

2013051322:38

爸媽們常問,為什麼寶寶這麼容易生病?寶寶常生病常是因為偏食造成營養不足或不均衡,對天氣變化和外在環境的抵抗能力變差。

 

剛出生的寶寶,帶著來自媽媽的抗體保護,來到這個世界。4個月後,媽媽的抗體慢慢消失,寶寶就容易因為外在環境的變化,引發感冒,腹瀉等疾病。此階段寶寶營養的主要來源不再是母乳(或配方奶),需要攝取適當的「副食品」來滿足成長需求。4-8月是旅遊旺季,家人團聚及出外旅遊機會多,到人潮密集的地方出遊、飲食習慣的改變,都可能讓寶寶適應不良,而增加疾病病原的傳播與罹病機會。這時,更要特別注意寶寶每天吃的食物是否衛生、營養是否均衡足夠,從提高寶寶抵抗力來保護健康,免於疾病的威脅。

 

寶寶開始長牙,腸胃道的發育逐漸成熟。食物供應型態可以慢慢轉成半固體或固體型態。

 

4~9個月寶寶成長的副食品添加營養重點

4~6個月:

4個月寶寶的體內鐵、鈣、葉酸等營養元素會相對缺乏,應挑選純淨米精含鐵、鈣、葉酸、多種維生素而且無麩質,減少過敏機會,是最適合寶寶的第一口副食品。5個月之後寶寶開始能接受更多種類的副食品,更要重視寶寶腸道益生菌的生長及眼睛的保健,因此可以嘗試無蛋黃的水果優格米精,優格可使腸內改變細菌叢生態,另含有覆盆子、藍莓、蘋果、黑醋栗等水果均富含維他命C、花青素、鐵質等維生素,葷食要等到6個月以後再添加避免過敏,對於寶寶不喜歡的副食品,可過幾天變換製作方法,再行餵食。6個月以內的寶寶具有強烈的挺舌反射,如果餵入固體食物,寶寶會下意識的將之推出口外,因此注意副食品的滑順口感。

*營養師特別提醒:水果的口感比蔬菜好,容易被寶寶接受,但蔬菜含有促進食物中蛋白質吸收的獨特功能,而且礦物質和纖維素較多,利腸通便。因此兩類食物須平衡攝取,父母不可為滿足寶寶喜好而減少蔬菜的攝取,以免偏食。

7~9個月:

7個月,大部分的寶寶開始長牙,腸胃道的發育逐漸成熟。食物供應型態可以慢慢轉成半固體或固體型態。雞肉蔬菜米麥精,搭配多種蔬菜和優質雞肉蛋白質,可補充該階段寶寶成長所需熱量及訓練小朋友的咀嚼能力,並可以配合天然蛋黃泥、蔬菜泥、肉泥以及水果泥來補充嬰兒配方奶所不足的蛋白質。8個月大的寶寶開始學習爬行,體力消耗較大,應供給更多的碳水化合物、脂肪和蛋白質。9個月寶寶腸胃道對油脂的吸收能力還不是很強,因此不能進食油脂含量高的食物,以免引起腹瀉。此階段熱量需求從4個月的705大卡進展到9個月的860大卡(註:熱量為取男女寶寶體重中位數之每天熱量需求),建議媽媽可以適當選用健康營養的小份量食物如含高鈣、高鐵的手指餅,作為餐與餐之間的點心,來補充不足的熱量。

*營養師特別提醒:飲食中應注意添加麵粉類的食物,其中醣類可為寶寶提供每天活動和生長的熱量,另外其中含有的蛋白質可促進寶寶身體組織的生長發育。

 

營養完整攝取均衡則是維持免疫力的重點。

養成健康寶寶的第一步

0~3歲是寶寶人生的初始階段,這一階段的營養根基打得是否牢固,直接關係到寶寶一生的健康。家長們在寶寶副食品的餵養上,可以參考以下幾個原則:

寶寶的食物要軟爛:

嬰幼兒的咀嚼和消化機能尚未發育完善,消化能力較弱,沒辦法充分消化和吸收食物中的營養。所以要根據寶寶的年齡和消化程度選擇食物,保證供給食物做到細、軟、熟、營養、衛生,每添加一種副食品,濃度由稀至濃,逐漸加量,需要7天的適應觀察期,等到寶寶完全習慣之後,再添加下一種食品。添加副食品後,要注意觀察寶寶的大便情況,如有異常要暫緩添加。

寶寶的飲食要多樣化:

寶寶對單調食物容易產生厭倦感。為了增進寶寶的食慾,保持充分合理的營養,避免寶寶偏食,家長們應該使食物種類豐富多樣,色、香、味俱全,主食粗食交替。一開始可以選擇純淨米精無麩質、蛋類降低過敏機會。待??適應之後可改用地中海蔬菜米精或蘋果燕麥精,甜鹹口味交替食用,不只可以激發??進食興趣更讓寶寶補充各種天然食材的營養,如菠菜富含胡蘿蔔素、維生素C、鐵質,番茄富含茄紅物素、維生素AB群,燕麥富含維生素B群、E及蛋白質等。

良好的免疫力,是決定個人健康與否的關鍵,而營養完整攝取均衡則是維持免疫力的重點,優良的副食品含有維生素A(及β-胡蘿蔔素)B群、CE,礦物質中的鐵、鋅......等都是維護免疫力機能不可缺少的營養素。缺乏任一營養素,都會連帶影響到免疫機能,也就容易生病。要讓寶寶健康平安長大,爸媽準備健康營養的副食品就是給寶寶一輩子最好的禮物。