如何給一到二歲孩子最完整的營養 對象：1-2歲幼兒

近年來台灣社會在少子化的趨勢下，大部分的家庭都只生一至二個子女 (平均每家一點二個小孩)，因此爸爸媽媽將全心全意的愛都灌注在心肝寶貝的身上。而如何給孩子最完整的營養，使孩子能夠發育的頭好壯壯，不要輸在人生起跑點上，相信是許多父母親的心願。本文特別針對一到兩歲嬰幼兒的體重標準以及飲食營養與習慣部份，提供一些參考。至於如何掌握孩子的健康，建議為人父母者必須要作些功課，多多閱讀相關資料，不要道聽途說，要知道孩子的成長只有一次，可沒有重來的機會呢！

您的孩子過胖或過瘦嗎？
體重不足與體重過重在醫學上都稱為營養不良，特別提醒家長的是過猶不及，因為在經濟狀況良好的國家，嬰幼兒肥胖已經逐漸成為嚴重的問題。根據國內的一項調查結果顯示：一到三歲孩子的平均體重有增加的趨勢，這表示小胖弟、小胖妹愈來愈多了。而在美國，許多公共衛生營養專家甚至開始憂心這一代嚴重肥胖的孩子，可能會比他們父母親的壽命還要短呢！

基本上影響孩子身高體重的因素頗多，除了遺傳之外，營養是否均衡、有無規律運動等都有關係，而其中又以遺傳與營養兩者佔有最重要的地位。至於如何衡量自己的孩子過重還是過輕呢？目前常用的有兩種方法，第一種是參考兒童健康手冊的「生長曲線圖」，將橫軸上的年齡與縱軸上的體重找出交會點，再看此交會點是落在生長曲線的那一個百分位內，例如：五十百分位代表的是同年齡孩子之平均體重，而百分位只要是落在三到九十七之間都可以算是正常。特別提醒父母的是，體重應與身高成比例，如體重落在三十百分位，而身高卻是九十百分位，可判斷體重過輕，反之則為過重。此外還有一個重點是應與自己比較，例如：原本孩子沿著六十百分位成長，一段時間後卻突然降到二十百分位，則建議與醫生或營養師討論，找出可能的影響原因，以便及早改善。

至於另一個方法則是利用「重高指數」，所謂的「重高指數」是以孩子的「重高常數」除以「標準重高常數」而得，而「重高常數」則為孩子的體重（公斤）除以身高（公分）。計算出來的「重高指數」如果介於0.8~1.2表示正常，小於0.8為瘦弱，而大於1.2則為肥胖。下表列出一至二歲孩子的「標準重高常數」做為參考：

一到二歲的孩子需要那些營養？
一到二歲的孩子正處於由奶類轉變到以普通食物為主食的過度階段，乳牙也多半在此時逐漸長齊，父母親最重要的工作是提供孩子均衡的營養攝取並避免蛀牙的產生。雖然在外用餐的人口愈來愈多，然而外食不易挑選到合適孩子的食物，口味上也多半太重，此時又是孩子飲食習慣養成最關鍵的時刻，因此建議父母若能自己準備是最理想的，若實在有困難，選購時亦應加倍費心，建議把握新鮮、營養均衡、內容多變化、少油、少鹽及少糖的原則，或將買來的食物處理過，再給寶寶吃，例如：切碎、煮軟及去除過鹹的醬料與湯汁等。有些孩子食物轉換的過程並不順利，大多原因是沒有掌握時機或嘗試次數不夠，父母親在擔心營養不良或捨不得的情況之下，讓孩子繼續以牛奶為主食，反而錯過了轉換的黃金時期。筆者的營養門診曾有過一位憂心忡忡的媽媽帶來三歲半的獨子，抱怨孩子完全不吃其他食物而只喝牛奶，結果不但體重不到十公斤，而且還出現學習障礙。

孩子的胃容量小，適合少量多餐，最好在正餐之外再供應一到二次點心，以補充營養，且點心份量以不影響正餐食慾為原則，建議選擇牛奶、水果、豆漿、麵包等。至於每日攝取食物的種類和份量，則可參考衛生署的飲食指南，內容如下：

市面上販售的營養食品適合孩子吃嗎？
目前市面上販售的營養食品五花八門，令人眼花撩亂，並且許多標示不清楚，父母親往往不了解如何選擇或不知道是否該給孩子吃。基本上，一到二歲幼兒的許多器官剛發育完成或尚在發育當中，很怕受到傷害。因此建議盡量從天然的食物中均衡攝取各類營養素即可，除非您的寶寶長期偏食，影響生長發育，可考慮適度補充嬰兒之綜合維他命，否則不必刻意補充營養食品！

孩子吃的是否營養，就看做父母親的您是否用心替孩子準備，多多搜尋相關知識、充實自己對孩子營養的認知，必要時可以到診所或是醫院與醫師討論孩子的身體健康狀況，相信您的用心肯定會帶給孩子無限的健康的！