秋天養生首重潤肺，中醫師莊雅惠推薦養生5寶，分別是花椰菜、白木耳、冬瓜、豆腐、白蘿蔔，以這些食材設計適合全家人的養生菜餚，以下菜餚皆為4人份。
報導╱張雅淳、張佩玉 攝影╱李芃葳 圖片╱資料照片
吃對食物，身體會更健康。(設計對白)
花椰菜 生津止渴
花椰菜有增加食慾、促進消化、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含有豐富的維生素C、B群、胡蘿蔔素、纖維質。
時蔬總燴
功效：花椰菜屬平和食物，再搭配溫性食物的紅蘿蔔，可補氣滋潤、養血明目，增強免疫力。
材料：白花椰菜、綠花椰菜各1碗，紅蘿蔔片半碗，鹽及香油適量。
做法：炒鍋中放些許油，將食材與鹽、香油一起翻炒，加入些許太白粉水，稍微勾芡後即可食用。
白木耳 清涼潤肺
白木耳具有清涼潤肺、健胃整腸、生津止渴等功效。莊雅惠中醫師表示，白木耳含有多種營養素，但由於含滋潤膠質，咳嗽、痰多及易腹瀉者不宜多食。
生津銀耳羹
功效：白木耳屬涼性食物，搭配平和食物黑豆、溫性食物紅棗，可同時滋補肺、腎，滋陰強壯，潤膚美白。
材料：白木耳3兩，紅棗16顆，黑豆5錢，冰糖適量。
做法：白木耳泡軟，將去籽紅棗、黑豆放入紗布袋中，鍋中加5000c.c.水以大火煮滾，去除浮沫轉小火再煮1小時，加冰糖調味，熄火燜15分鐘放涼。
冬瓜 利水消腫
莊雅惠中醫師表示，冬瓜具有利水消腫、定喘袪痰等功效，冬瓜因不含脂肪，且含鈉量低，是常用的減肥食品，也可降低膽固醇、預防動脈硬化。
冬瓜海帶湯
功效：冬瓜屬涼性食物，搭配同屬涼性食物的海帶，以及平和食物豬肉、柴魚片，溫性食物薑，可清熱解毒。
材料：冬瓜半斤，豬肉片半碗，海帶1碗，薑3片，柴魚片、鹽、太白粉及香油各適量。
做法：冬瓜切片，豬肉片加鹽、些許太白粉備用，在鍋中加3000c.c.水，放入冬瓜、海帶、柴魚片煮開後，加豬肉片及薑片，煮滾後加鹽及香油等調味料即可。
豆腐 滋陰潤燥
豆腐具有生津止渴、滋陰潤燥，莊雅惠中醫師表示，豆腐不含膽固醇，又有豐富卵磷脂，可預防心血管疾病，而且含有胺基酸，更可保護肝臟。
補血豆腐雞湯
功效：豆腐屬涼性食物，搭配溫性食物雞腿、薑，可補血益氣，也適用婦女經後調理，加些許米酒可促進血液循環。
材料：豆腐1盒、雞腿2支、薑2片、米酒2湯匙、鹽巴適量。
作法：豆腐切塊，再將雞腿切塊後，以熱水汆燙去血水。在鍋中加入3000c.c.水，將雞腿、豆腐、薑一起放入鍋中煮約1小時，最後加入鹽、米酒即可食用。
白蘿蔔 化痰止咳
白蘿蔔可生津止渴、健胃消食、化痰止咳，含有蛋白質、纖維質、維生素C、B群、鈣、磷等營養素，也可潤澤頭髮。
養生關東煮
功效：白蘿蔔屬涼性食物，搭配平和食物小排骨、茼蒿、包心菜卷以及溫性食物蔥、薑，可滋補五臟、健運脾胃。
材料：白蘿蔔4兩、包心菜卷、金針菇、茼蒿各2兩、薑3片、蔥2支、小排骨1碗、米酒適量、鹽及柴魚片少許。
做法：白蘿蔔去皮切塊，和小排骨、薑、蔥、柴魚片、米酒及2500c.c.水，一起燉煮45分鐘，除了白蘿蔔及小排骨外，撈除其他材料後再加入包心菜卷及金針菇，煮開後加入茼蒿及鹽，水滾後即可食用。
醫師說 體弱孩童勿喝冷飲
莊雅惠中醫師 秋天早晚溫差大，要注意保暖，即使突然出現「秋老虎」的酷熱天氣，也不可貪涼喝冷飲，尤其是體弱多病的小孩，更需避免。
模特兒: 劉研伶
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