學原始點後也開始學習補充內熱源...竹薑
每年12月友人會協助從松柏嶺薑農處載回現採的竹薑
這次適逢假期所以加量至100斤
載回的竹薑倒在地上要清洗時才發現堆積如山
正傷神如何快速清洗時突然想到用水槍噴洗速度應會加快
試了再說...果不其然水壓之大竟將薑連皮帶肉給噴洗綻開來
最後再調整水槍跟薑的距離後才得以保留竹薑的完整性
水槍噴洗後再用清水洗 一人作業..總工花了7個小時才搞定
接著家人協助切片 四個人共花3h才切好100斤竹薑
後續曬太陽就得看太陽公公賞不賞臉了...
最後還是要靠Nesco烘果機的幫忙做最後的烘乾動作才能真空分裝
